Погода не приговор. Если соединить современные технологии заготовки кормов со здравым смыслом

Аномальная жара в одних регионах и затяжные дожди в других. Сезон заготовки кормов — 2021 принёс аграриям много неожиданных трудностей. Агротехнолог, аудитор по заготовке кормов Центра поддержки развития мясного и молочного животноводства Анна Шумилова рассказывает, как фермерские хозяйства по всей России решают возникшие проблемы с обеспечением животных зимними кормами.

Ждали дождей

Перед началом кормозаготовительного сезона около десятка хозяйств из европейской части России приобрели технику для заготовки сенажа в линию по технологии «Пермская». Несколько лет подряд кормозаготовка шла во время дождей, и аграрии решили перейти на технологию, которая позволяет выполнить весь комплекс кормоуборочных работ за один световой день, а такое «погодное окно» можно найти даже самым дождливым летом.

Вот только погода нас всех обманула. Огромный малоподвижный антициклон завис над европейской частью России, принёс жаркий сухой воздух из Средней Азии. В июне 2021 года метеостанции без устали фиксировали температурные рекорды.

В условиях засухи культуры отрастали с большим нежеланием. Многолетки дали треть своей привычной урожайности. Немногим удалось получить полноценный первый укос и упаковать сенаж. При этом некоторые хозяйства нашли выход в промежуточных кормовых культурах.

Строим кормовой конвейер

Промежуточные культуры — виды кормовых трав (рапс, люпин, редька масличная), которые не занимают специального поля в севообороте, их можно вырастить в промежутках между уборкой и посевом основных культур, использовав площади естественных кормовых угодий. Промежуточные посевы позволяют создать непрерывный зелёный конвейер в условиях, когда базовые кормовые культуры пострадали из-за погоды.

Зелёный конвейер — непрерывное управляемое кормопроизводство, обеспечивающее животных на зиму энергетически ценными и питательными кормами. Принципы его построения — это первое, чему мы обучаем на семинарах Центра поддержки развития мясного и молочного животноводства. Это базовые знания, нужные аграрию вне зависимости от того, какие корма он использует и какой техникой владеет.

Когда дождей слишком много

Жарко и сухо было не везде! Некоторые регионы Сибири и частично север России в этом году наоборот залило. Мы не раз видели видели скошенную траву, лежащую в воде, и переполненные дренажные траншеи.

Для технологии упаковки сенажа в линию — это не помеха, всё дело в поиске того самого «погодного окна». Если дожди идут стеной, действовать нужно очень быстро, а к этому многие хозяйства оказались не готовы. Срочную, внеплановую работу кормоуборочной бригады организовать бывает трудно, но это единственный вариант, когда осадков больше, чем обычно.

Пусть кормовая культура будет немного моложе — ничего страшного! Главное, что трава будет скошена, провялена и упакована в течение одного сухого светового дня.

Но и долгосрочные инфраструктурные решения проблемы с погодными аномалиями тоже нужны. Радует, что во время прямой линии президент РФ Владимир Путин отметил, что на мелиорацию в ближайшее время будет выделено 7 миллиардов рублей.

Погода подскажет

Мелиорация мелиорацией, но для каждого фермера есть универсальный способ найти своё «погодное окно» в череде дождливых дней — портативная метеостанция. Самые простые варианты стоят не больше 20 000 рублей.

Если на каждом поле каждый вечер замерять влажность, температуру воздуха и давление, а потом обрабатывать данные по заданной схеме, то сухой погодный промежуток можно найти даже в самой непрерывной череде дождей.

Мы в Центре поддержки развития мясного и молочного животноводства планируем ввести в семинары отдельную тему — анализ погодных условий. Ищем сейчас специалиста-метеоролога, чтобы передать аграриям практические знания о закономерностях погоды. Это только кажется, что она непредсказуема! На коротких промежутках всё вполне ясно, надо только внедрить практику измерений в ежедневную работу хозяйства.

Молокопереработчики и фермеры: новые схемы сотрудничества

Качество корма напрямую влияет на качество молочного сырья и закупочные цены на молокозаводах, то есть на прибыль хозяйства. А из более качественного сырья, переработчики могут получить больший выход конечной продукции с одного литра сырого молока и делать более дорогие молочные продукты: сыры, сметану, творог. Из посредственного молока на производстве невозможно сплести «косичку» — это один из этапов обработки молочного сырья.

То есть в качестве кормов заинтересованы не только фермеры, но и производители молочных продуктов! Им тоже разумно вкладываться в обновление кормозаготовительной техники в хозяйствах, у которых они закупают сырое молоко.

И такой вариант сотрудничества в России уже есть! В селе Черга Шебалинского района Республики Алтай местный молокозавод приобрел в лизинг всю линейку машин для заготовки сенажа в упаковке по технологии «Пермская». Использовать её будет государственное опытное молочное хозяйство — поставщик сырого молока для завода.

Первые результаты совместной работы агрохозяйства и Чергинского молокозавода мы увидим зимой. Сейчас зреют корма, что собраны и упакованы этим летом. Можно будет брать пробы и делать выводы о питательности. А вот влияние кормов на поголовье мы увидим под конец года: когда «косичка» сплетётся, как надо, эксперимент можно будет считать успешным.

Центр содействия развитию мясного и молочного животноводства — экспертное объединение. Эксперты Центра уже помогли 180 хозяйствам повысить качество заготовленных кормов, организовали технологическое сопровождение всех процессов.

Главный партнер центра — Краснокамский РМЗ, завод-производитель линейки машин для заготовки сенажа в упаковке по технологии «Пермская».

«Пермская технология заготовки сенажа в линию» — это вариант «Сенажа в упаковке». В «Пермской» технологии на этапе упаковки используют скоростной упаковщик SPEEDWAY 120 — он оборачивает рулоны агрострейчем в 6-8 слоев и укладывает в «линию».